Vacature | Keuken Manager | Thuishaven Amsterdam
Omschrijving bedrijf:
Midden in het Westelijk Havengebied ligt Thuishaven: de culturele vrijhaven van de stad. Met een klein team organiseren we per jaar meer dan 100 events op eigen locatie. Ons team bestaat uit enthousiaste mensen met passie voor muziek. Er heerst een no-nonsense mentaliteit en we doen er alles aan om elke week de allerbeste resultaten te boeken voor de ultieme bezoekersbeleving.
Jouw taken en verantwoordelijkheden:
Wij zoeken een Keuken Manager voor het managen van onze Thuishaven keuken voor ca 36 uur per week, waarbij jij van A-Z verantwoordelijk bent voor de keuken op de festivals, maar ook tijdens de business to business events.
- Jij overziet alle aspecten van de keuken op het festival, van het selecteren van leveranciers en het ontwikkelen van het menu tot het bereiden en presenteren van voedsel;
- Jij stelt iedere week een gevarieerd en creatief menu samen dat aansluit bij de thema’s en energie van het festival;
- Jij stuurt het keukenteam aan tijdens de evenementen en zorgt voor de handhaving van hoge kwaliteitsnormen;
- Jij traint, begeleidt en motiveert het keukenpersoneel en bevordert een positieve teamcultuur;
- Jij coördineert voorraadbeheer, kostenbeheersing en de inkoop van verse ingrediënten.
Over jou:
- Je bereidt graag festival/foodtruck-style gerechten;
- Jij gedijt onder druk en past je snel aan aan de dynamische, snel bewegende festivalsfeer;
- Je hebt relevante werkervaring in de wereld van voedsel/keukens/evenementen;
- Je bent 36 uur in de week beschikbaar;
- Je hebt geen 9 tot 5 mentaliteit en bent beschikbaar in het weekend;
- Je hebt affiniteit met muziek en festivals;
Wat bieden wij?
- Een goed salaris;
- Een jaarcontract met uitzicht op vast contract;
- Een uitdagende job die geen dag hetzelfde is;
- Diverse leuke extra’s tijdens en buiten werktijd;
- Veel verantwoordelijkheid, ruimte om je creativiteit de vrije loop te laten en je te ontwikkelen binnen een dynamisch team;
- De kans om een enorme inkijk te krijgen binnen de organisatie met daarbij de mogelijkheid om al je talenten te benutten.
Ben je geïnteresseerd na het lezen van deze vacature en denk je dat jij de juiste kandidaat bent? Solliciteer direct door een mail te sturen naar [email protected] met daarin jouw cv en motivatiebrief o.v.v. Keuken Manager Thuishaven. De startdatum van je werkzaamheden is bij voorkeur zo spoedig mogelijk.